Profilul consumatorilor

Consumatorii ASAT sunt cetățeni preocupați în mod activ de co-crearea unui sistem alimentar local sustenabil și just pentru toți cei implicați.

Pentru aceștia, elementele cele mai importante sunt relația cu producătorul, angajamentul constant pe durata sezonului, accesul la legume proaspete și de sezon, flexibilitate în prepararea legumelor (capacitatea de a crea rețete din conținutul săptămânal al coșului), curiozitatea de a descoperi legume sau soiuri noi, interesul pentru a da feedback producătorului și a contribui la planificarea și îmbunătățirea modului de lucru în parteneriat.

Conform sondajului anual, principalele motive pentru care consumatorii au ales parteneriatul ASAT sunt:

• sprijinirea micilor producători locali,
• accesul la legume cultivate organic,
• accesul la hrană sănătoasă și de sezon
• dorința de a susține forme de economie socială și solidară

Cum se pot implica consumatorii

Fiecare consumator are ocazia de a contribui în mod voluntar la buna desfăşurare a parteneriatului ASAT și a distribuţiilor, însemnând asumarea unei responsabilităţi la alegere:

• Coordonarea grupului
• Ajutor periodic în organizarea la fața locului a distribuției
• Sprijinirea producătorului cu comunicarea în parteneriat
• Coordonarea de evenimente la grădina ASAT sau de promovare a modelului ASAT la nivel local
• Organizarea sesiunilor de evaluare
• Promovarea parteneriatului pentru aducerea de noi membri pentru atingerea numărului planificat de consumatori
• Documentarea foto-video a parteneriatului
• Voluntariat în gospodărie la munci agricole sau ajutor la recoltarea și transportarea legumelor